硒化牡蛎多糖制备及其抗氧化和抗肿瘤活性研究

• 作者: 丁佳玉 佟长青 曲敏 李伟
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 医学
• 关键词: 牡蛎多糖 硒化 人宫颈癌细胞 肝癌细胞 流式细胞术
• 年，卷（期）: ncpjgb_2019,（3）
• 页码范围: 10-14
• 页数: 5页
• 分类号: R285.5

摘要

亚硒酸钠和牡蛎多糖合成硒化牡蛎多糖(SeOPS),纤维素DE-52分离纯化,红外光谱结构表征。DPPH·,ABTS+和·OH清除作用及铁还原力测定SeOPS抗氧化活性。MTT法检测SeOPS抑制肿瘤细胞增殖能力,采用流式细胞术检测SeOPS对细胞周期和凋亡的影响。结果表明,SeOPS具有清除DPPH·和ABTS+作用,IC50值分别为7.102mg/mL和2.243mg/mL。·OH及铁还原力清除效果与牡蛎多糖(OPS)无显著差别。SeOPS阻滞人宫颈癌(Hela)细胞G0/G1期及肝癌(HepG2)S期的发育,诱导细胞凋亡,从而抑制肿瘤细胞的增殖。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	佟长青	大连海洋大学食品科学与工程学院	85	153	6.0	8.0
2	李伟	大连海洋大学食品科学与工程学院	105	320	9.0	14.0
3	曲敏	大连海洋大学食品科学与工程学院	27	95	5.0	8.0
4	丁佳玉	大连海洋大学食品科学与工程学院	2	3	1.0	1.0