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茯苓不同初加工方法比较研究
茯苓不同初加工方法比较研究
作者:
尹火青
曾申磊
田玉桥
邱小燕
陈三春
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
茯苓
加工方法
比较
摘要:
目的:对茯苓产地初加工的4种方法进行比较分析,探求茯苓最佳加工工艺.方法:采收的鲜茯苓用鲜切、蒸制、发汗、发汗蒸制4种方式加工,评定茯苓的外观性状,测定茯苓及茯苓皮的成品率、水分、浸出物、多糖及总三萜含量.结果:蒸制组和发汗蒸制组的感官评价结果明显优于鲜切组和发汗组;蒸制组的成品率最高;各组水分及碱溶性多糖的含量均无显著性差异:蒸制组和发汗蒸制组浸出物、水溶性多糖、总三萜含量显著高于其他两组.结论:蒸制和发汗蒸制在外观性状、成品率及各指标成分含量方面均显著优于鲜切和发汗,但考虑到生产周期、人工成本等,建议在茯苓初加工过程中采用蒸制加工的方法.
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文献信息
篇名
茯苓不同初加工方法比较研究
来源期刊
中药材
学科
医学
关键词
茯苓
加工方法
比较
年,卷(期)
2019,(5)
所属期刊栏目
加工炮制与养护
研究方向
页码范围
1038-1040
页数
3页
分类号
R283.1
字数
语种
中文
DOI
10.13863/j.issn1001-4454.2019.05.016
五维指标
作者信息
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田玉桥
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尹火青
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节点文献
茯苓
加工方法
比较
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
中药材
主办单位:
国家食品药品监督管理局
中药材信息中心站
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-4454
CN:
44-1286/R
开本:
大16开
出版地:
广州市中山二路24号中粤大厦10楼
邮发代号:
创刊时间:
1978
语种:
chi
出版文献量(篇)
11967
总下载数(次)
20
总被引数(次)
122072
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