柿子资源开发利用现状

• 作者: 任士福 刘裕慧 张子豪 李亚萌 杨恒 赵萍 连晓峰
• 来源期刊: 生物资源
• 学科: 工学
• 关键词: 柿子 资源 开发利用
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 402-410
• 页数: 9页
• 分类号: TS255.4
• 字数: 7937字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14188/j.ajsh.2019.05.004

摘要

柿子是我国八大水果之一,具有清热生津、涩肠止痢、健脾益胃等多种药用价值.柿果、柿花、柿叶、柿蒂等都富含多种营养及药用成分.本文对柿树、柿花、柿叶、柿果、柿蒂等柿资源在国内外的加工及研究现状进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任士福	河北农业大学农村发展学院	94	534	11.0	18.0
2	赵萍	兰州理工大学生命科学与工程学院	83	927	19.0	27.0
3	杨恒	兰州理工大学生命科学与工程学院	7	12	2.0	3.0
4	刘裕慧	兰州理工大学生命科学与工程学院	4	3	1.0	1.0
5	李亚萌	兰州理工大学生命科学与工程学院	2	1	1.0	1.0
6	连晓峰	兰州理工大学生命科学与工程学院	1	0	0.0	0.0
7	张子豪	兰州理工大学生命科学与工程学院	1	0	0.0	0.0