添加单宁酸对木薯叶青贮品质和有氧稳定性的影响

• 作者: 刁其玉 周汉林 唐军 字学娟 李茂 胡海超
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 木薯叶 青贮 饲料 单宁酸 发酵品质 有氧稳定性 营养成分
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 1662-1667
• 页数: 6页
• 分类号: S816.5+1
• 字数: 4188字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2018-0464

摘要

为了改善木薯(Manihot esculenta)叶青贮品质,本研究分析了单宁非光合酸对木薯叶青贮品质及营养成分的影响,以确定青贮木薯叶最适合的单宁酸添加量.本研究以华南7号木薯幼嫩茎叶为原料进行青贮试验,设对照组和添加0.5％、1％、2％ 的单宁酸处理组,30 d后分析木薯叶青贮饲料发酵品质、有氧稳定性以及主要营养成分含量.结果表明,木薯叶直接青贮品质较差,添加单宁酸处理可以提高青贮饲料的乳酸含量,降低pH和丁酸含量(P<0.05),提高有氧稳定性,其中添加1％ 单宁酸处理组pH最低、乳酸含量最高、青贮评分最高;同时可以提高粗蛋白(crude protein,CP)含量,降低中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)和酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)含量(P<0.05),提高了饲料相对值(relative feed value,RFV),其中添加1％ 单宁酸处理组RFV最高.因此,添加单宁酸可以提高木薯叶青贮品质和有氧稳定性,并提高营养价值.综合考虑,推荐单宁酸适宜添加浓度为1％.