二氧化钛光催化(P25)涂膜对果蔬保鲜研究进展

• 作者: 于开源 原丽雪 李思杰 程薇 籍星旭 费洪立 郝梦玉
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 二氧化钛 光催化 涂膜保鲜
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3739字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.04.051

摘要

以食品保鲜中二氧化钛作用机理入手,重点论述了果蔬保鲜中光催化的作用,从机理到其作用果蔬保鲜包装的现状,综述了其主要应用方式及未来发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于开源	黑龙江八一农垦大学食品学院	29	63	4.0	7.0
2	郝梦玉	黑龙江八一农垦大学食品学院	2	1	1.0	1.0
3	李思杰	黑龙江八一农垦大学食品学院	2	1	1.0	1.0
4	费洪立	黑龙江八一农垦大学食品学院	2	1	1.0	1.0
5	程薇	黑龙江八一农垦大学食品学院	2	1	1.0	1.0
6	籍星旭	黑龙江八一农垦大学食品学院	2	1	1.0	1.0
7	原丽雪	黑龙江八一农垦大学食品学院	2	1	1.0	1.0