固相微萃取—气质联用法测定油茶壳芯挥发性成分研究

• 作者: 李桂珍 杨漓 梁忠云 温如斯 马锦林
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 普通油茶 香花油茶 油茶壳芯 固相微萃取 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 农业工程
• 页码范围: 79-83
• 页数: 5页
• 分类号: S379
• 字数: 2894字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12008/j.issn.1009-2196.2019.06.014

摘要

为了探讨油茶壳芯的有效成分,利用顶空固相微萃取与GC-MS联用技术相结合对普通油茶(岑软3#)壳芯和香花油茶壳芯的挥发性成分进行了分析和鉴定.结果 表明,油茶壳芯挥发性成分主要由烯烃、醇、醛、酮、酸、酯、酚、醚多种化合物组成.普通油茶检出32个峰,占总挥发性成分的74.988％;香花油茶检出35个峰,占总挥发性成分的86.568％.二者共有成分24个,相对含量大于3％的都是以脂肪酸及其酯类为主,单个成分相对含量都不高,普通油茶最高是棕榈酸乙酯11.728％,香花油茶是棕榈酸12.483％.为更好地开发和利用油茶壳芯提供相应的理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马锦林		44	663	17.0	24.0
3	梁忠云		50	412	12.0	18.0
5	李桂珍		36	184	9.0	11.0
11	杨漓		4	3	1.0	1.0