响应面优化撞击喷射流空化-超声波-机械研磨协同提取葡萄籽原花青素工艺研究

• 作者: 申献双 程海涛
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 空化-超声波-机械研磨 原花青素 响应面 葡萄籽
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 136-141
• 页数: 6页
• 分类号: TQ423|TS209
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2019.10.028

摘要

以衡水当地葡萄籽为研究对象,利用撞击喷射流空化-超声波-机械研磨协同提取葡萄籽中原花青素.对液料比、空化-超声-研磨时间、空化-超声-研磨温度、撞击喷射流空化压力、超声波功率、乙醇体积分数、研磨转速对原花青素得率影响进行了研究.以单因素实验为基础,采用响应面法优化了撞击喷射流空化-超声波-机械研磨协同提取葡萄籽中原花青素的工艺条件.结果 表明:最佳工艺条件为液料比35∶1、超声波功率400 W、研磨转速3 500 r/min、空化-超声-研磨时间37 min、撞击喷射流空化压力0.48 MPa、乙醇体积分数53％、空化-超声-研磨温度56℃,在此条件下原花青素得率为7.11％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程海涛	衡水学院化工学院	80	73	5.0	5.0
2	申献双	衡水学院美术学院	56	40	3.0	5.0