橄榄果实发育过程中细胞壁物质和相关酶活性变化

• 作者: 佘文琴 吴世涛 彭远琴 李水祥 邱志浩 陈晶英
• 来源期刊: 热带亚热带植物学报
• 关键词: 橄榄 果实 发育 细胞壁物质 酶 木质素
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 植物生理与分子生物学
• 页码范围: 677-683
• 页数: 7页
• 字数: 4287字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11926/jtsb.4028

摘要

为了解橄榄(Canarium album)果实质地差异形成的原因,以鲜食型橄榄'清榄1号'和加工型橄榄'长营'为材料,对果实发育过程中细胞壁物质含量和相关酶活性进行了测定.结果表明,随着橄榄果实的成熟,'清榄1号'较'长营'维持较高的果胶甲酯酶(PME)活性,促进了果胶的水解,离子型果胶(ISP)含量较高而共价型果胶(CSP)含量较低.2个橄榄品种纤维素含量均较高,'清榄1号'果实的半纤维素含量低于'长营'.'清榄1号'木质素含量低于'长营',较高的苯丙氨酸解氨酶(PAL)和过氧化物酶(POD)活性促进了木质素含量的增加.因此,ISP、CSP、半纤维素和木质素含量的不同可能是2个橄榄品种果实质地差异形成的原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	佘文琴	福建农林大学园艺学院	43	278	9.0	16.0
2	彭远琴	福建农林大学园艺学院	3	5	1.0	2.0
3	邱志浩	福建农林大学园艺学院	6	11	2.0	3.0
4	吴世涛	福建农林大学园艺学院	4	1	1.0	1.0
5	陈晶英	福建农林大学园艺学院	3	1	1.0	1.0
6	李水祥	福建农林大学园艺学院	3	1	1.0	1.0