HPLC原子荧光法同时测定辣椒红中3种辣椒碱类物质含量

• 作者: 李佳华 杨松梅 王继伟 陈艳晶
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 原子荧光 辣椒碱含量 测定
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 71-74
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2165字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2019.03.025

摘要

建立了测定辣椒红色素中辣椒碱、 二氢辣椒碱和降二氢辣椒碱含量的高效液相荧光色谱分析方法.采用Sino chrom ODS-BP(4.6×250mm,550)色谱柱进行分离,荧光检测器检测,并通过外标法进行定量.该方法的线性范围为0.01～20mg/L,方法最低检出限为≤0.0086mg/L.样品的加标回收率分别为88.5％、90.0％、87.8％,RSD分别为0.2％～10.7％.该方法具有简便、 快速、 准确的优点,可用于检测和判断辣椒红产品中辣椒碱、 二氢辣椒碱,降二氢辣椒碱的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王继伟		5	2	1.0	1.0
2	杨松梅		3	1	1.0	1.0
3	李佳华		2	1	1.0	1.0
4	陈艳晶		1	0	0.0	0.0