储藏稻谷优势霉菌的分离鉴定及特征分析

• 作者: 周建新 方宝庆 葛志文 邱伟芬
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 储藏稻谷 优势霉菌 菌落形态 显微结构 菌种鉴定
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 仓储物流
• 页码范围: 72-77
• 页数: 6页
• 分类号: TS205
• 字数: 4162字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.03.013

摘要

以湖南长沙和湖北襄阳仓储稻谷为对象,对稻谷储藏期间主要优势霉菌进行分离纯化,记录其在高盐察氏培养基上的菌落形态.通过蔡司显微镜分别拍摄了主要优势霉菌的显微结构特征,并通过主要优势霉菌的DNA提取和测序,在基因水平上对霉菌种类进行了鉴定.经鉴定,主要优势霉菌分别为:黄曲霉、黑曲霉、白曲霉、灰绿曲霉和产黄青霉.