2010-2012年中国60岁及以上居民营养状况及其影响因素

• 作者: 丁钢强 于冬梅 李亚茹 王婧 赵丽云 霍军生 黄建
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 老年人 营养状况 体质指数 影响因素
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 达能营养中心青年科学工作者论坛
• 页码范围: 200-207
• 页数: 8页
• 分类号: R151.4+1
• 语种: 中文

摘要

目的 分析中国老年人营养状况及其影响因素.方法 根据2010-2012年“中国居民营养与健康状况监测”调查数据,排除体重、身高、受教育程度、家庭人均年收入、饮酒、吸烟状况和身体活动信息缺失者后,纳入34 373名60岁及以上人群进行分析.该调查采用与人口成比例的多阶段分层整群随机抽样方法.利用连续3天24小时膳食回顾法收集膳食数据.采用多元Logistic回归分析社会人口学信息及膳食因素与老年人营养状况关系.结果 34 373名研究对象的低体重率为6.2％,超重率为31.8％,肥胖率为11.5％.女性低体重率(6.1％)高于男性(1.4％);女性超重/肥胖率(47.1％)较男性高(39.3％)(OR=1.19,95％CI 1.10～1.28);随着年龄的增加,低体重率升高,超重/肥胖率下降;与城市居民相比,农村居民低体重率较高(OR=1.41,95％ CI 1.07～ 1.86),而超重/肥胖率较低(OR=0.72,95％ CI0.61～0.86);教育程度与低体重率与超重/肥胖率均呈正相关(P＜0.05);身体活动水平与低体重率和超重/肥胖率均呈现负相关(P＜0.05).随着面粉及制品撮入量的增加,低体重率降低,而超重/肥胖率增加(P＜0.05);随着大米及制品和动物肝脏摄入量的增加,超重/肥胖率下降(P＜0.05).结论 性别、地区、受教育程度、家庭人均年收入、吸烟状况、身体活动水平和膳食摄入与老年人营养状况均存在相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丽云	中国疾病预防控制中心营养与健康所	97	1366	18.0	34.0
2	黄建	中国疾病预防控制中心营养与健康所	81	324	9.0	14.0
3	霍军生	中国疾病预防控制中心营养与健康所	128	613	12.0	19.0
4	于冬梅	中国疾病预防控制中心营养与健康所	76	1065	17.0	31.0
5	丁钢强	中国疾病预防控制中心营养与健康所	34	247	9.0	15.0
6	李亚茹	中国疾病预防控制中心营养与健康所	3	23	2.0	3.0
7	王婧	中国疾病预防控制中心营养与健康所	2	21	1.0	2.0