干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)HDS-01甘露聚糖酶纯化条件研究

• 作者: 张鑫 王瑶 赵丹
• 来源期刊: 黑龙江大学工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 干酪乳杆菌 甘露聚糖酶 硫酸铵沉淀 离子交换层析
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 生命科学与生物工程
• 页码范围: 90-96
• 页数: 7页
• 分类号: Q78
• 字数: 4344字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13524/j.2095-008x.2019.03.045

摘要

以分离东北酸菜发酵液的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)HDS-01为出发菌株,在魔芋粉为单一碳源的MRS培养基中产酶发酵,以发酵液上清为粗酶液,纯化L casei HDS-01胞外甘露聚糖酶.研究表明:硫酸铵盐析的最适浓度为65％.采用阴离子交换层析进行目的蛋白洗脱时,洗脱体系pH值为5.5,阴离子为CH3COO-.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丹	黑龙江大学生命科学学院微生物省高校重点实验室	47	136	7.0	9.0
5	王瑶	黑龙江大学生命科学学院微生物省高校重点实验室	19	20	3.0	4.0
6	张鑫	黑龙江大学生命科学学院微生物省高校重点实验室	12	15	2.0	3.0