牛蒡菊糖的提取工艺及生物活性的研究进展

• 作者: 刘奥迪 姜敏
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 牛蒡 菊糖 提取工艺 生物活性
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 2663字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2019.03.004

摘要

牛蒡菊糖在食品及医药领域具有十分重要的开发价值,探索其经济、高效、可靠的提取方法成为天然产物化学的研究热点之一.对近年来牛蒡菊糖提取工艺及生物活性的研究成果进行归纳,旨在为进一步开发利用牛蒡菊糖提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜敏	陕西理工大学化学与环境科学学院	29	75	5.0	6.0
2	刘奥迪	陕西理工大学化学与环境科学学院	2	1	1.0	1.0