聚谷氨酸产生菌的选育及生产条件研究

• 作者: 乔长晟 孙西予 李镇江 李雪 杨志刚 范祎立
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: γ-聚谷氨酸 诱变 放大生产
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 28-33
• 页数: 6页
• 分类号: TQ922+.1
• 字数: 3518字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2019.04-006

摘要

本文利用谷氨酸依赖型菌Bacillus licheniformis CGMCC3336为出发菌株,通过纯化培养,诱变,高盐-高温复合筛选手段得到高转化率菌株TKBCPG-009;经过200L、20T发酵罐上的逐级放大生产实验验证,TKBCPG-009菌株能将发酵底物谷氨酸钠的转化率分别提高了14％,16％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔长晟		65	370	10.0	15.0
4	李雪		7	30	3.0	5.0
11	孙西予	天津科技大学生物工程学院	2	0	0.0	0.0
12	范祎立		1	0	0.0	0.0