固相萃取/高效液相色谱-串联质谱法测定植物性食品中链霉素与双氢链霉素

• 作者: 何曼莉 孙灵慧 安文佳 徐娟 李敏青 王岚
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 植物性食品 链霉素 双氢链霉素 高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 859-864
• 页数: 6页
• 分类号: O657.7
• 字数: 5591字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2019.07.016

摘要

建立了植物性食品(苹果、芹菜、甜椒、干扁豆)中链霉素(Streptomycin,STR)和双氢链霉素(Dihydrostreptomycin,DHS)的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法.样品经磷酸盐缓冲溶液提取,借助WCX固相萃取柱富集净化后,采用Atlantis Hilic Silica亲水作用色潜柱(100 mm ×3.0 mm,3μm)分离,乙腈-0.1 mol/L甲酸铵和0.1％甲酸溶液等度洗脱,以电喷雾电离串联质谱多反应监测(MRM)正离子模式进行检测,外标法定量.结果 显示,链霉素和双氢链霉素在10～ 120μg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数(r)均大于0.999,定量下限均为125 μg/kg.本底空白的4种样品基质在3个添加水平(125、250、500 μg/kg)下的平均回收率为83.6％～ 101％,相对标准偏差为2.3％～7.8％.该方法无需使用对LC-MS联用仪造成污染的离子对试剂,且方法操作简便、快速、可靠、稳定,能满足大部分植物性食品中链霉素和双氢链霉素的检测需要.