儿茶酚-天然大分子-金属离子水凝胶的研究进展

• 作者: 宋彬 石楚桐 辜海彬
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 儿茶酚 多巴胺 生物大分子 配位交联 水凝胶
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 30-37
• 页数: 8页
• 分类号: TS512
• 字数: 8126字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19677/j.issn.1004-7964.2019.06.006

摘要

受贻贝可以在潮湿环境中牢固粘附于介质表面现象的启发,研究者们在明确了儿茶酚基团在贻贝黏附过程中的重要作用之后,据此开发出多种仿贻贝的儿茶酚基功能材料.本文主要介绍了近年来利用儿茶酚结构对壳聚糖、透明质酸、海藻酸盐、蛋白质、多肽、明胶等天然生物大分子进行接枝改性,进而通过与金属离子的配位交联作用,开发多功能水凝胶的研究进展.