狗牯脑茶品质缺陷探析

• 作者: 张成才 郭文娟
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 关键词: 狗牯脑茶 品质缺陷 成因 解决办法
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 字数: 2227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1253.2019.04.012

摘要

狗牯脑茶采制精细,工艺考究,品质独特.从茶叶感官审评外形、汤色、香气、滋味、叶底五项因子角度,分析了狗牯脑茶产品常见的几种品质缺陷,查找了在鲜叶采摘管理、加工环节中存在的问题,提出了解决办法,旨在改进生产、加工技术,提升产品品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭文娟		5	0	0.0	0.0
2	张成才		2	0	0.0	0.0