"紫糯1号"糙米中总黄酮提取工艺研究

• 作者: 叶宁 叶新福 杨德卫 程朝平 郑向华
• 来源期刊: 福建稻麦科技
• 学科: 农学
• 关键词: 紫糯1号 糙米 总黄酮 提取方法
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 基础理论
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: S511.2+3|R284.2
• 字数: 1282字
• 语种: 中文

摘要

以福建省农业科学院水稻研究所选育的黑米品种"紫糯1号"为材料,用乙醇提取色稻糙米中的总黄酮,研究不同因素对黄酮类化合物提取率的影响,确定较优的提取工艺条件.结果表明,乙醇提取紫糯1号糙米中的总黄酮较优工艺为:乙醇浓度70％,提取时间60 min,提取温度50℃,料液比1:25,摇床频率100 r/min,此时总黄酮提取率最高为4.25％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶新福	福建省农业科学院水稻研究所	119	505	11.0	17.0
2	叶宁	福建省农业科学院水稻研究所	25	106	6.0	10.0
3	程朝平	福建省农业科学院水稻研究所	16	34	4.0	5.0
4	杨德卫	福建省农业科学院水稻研究所	24	81	6.0	7.0
5	郑向华	福建省农业科学院水稻研究所	28	165	7.0	12.0