肉类新鲜度无损检测装置和方法

• 作者: 吴霆 李易蓬 李炫宗 郭成贤 钟南
• 来源期刊: 现代农业装备
• 学科: 化学
• 关键词: 新鲜度 肉类 无损检测 发展趋势
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2-6,67
• 页数: 6页
• 分类号: O657
• 字数: 3302字
• 语种: 中文

摘要

主要介绍无损检测装置的原理及应用,包括电子鼻检测、光谱检测、机器视觉检测、低场核磁共振检测、多源感知信息融合检测、高光谱成像检测,分析了无损检测装置未来的发展趋势.多源感知信息融合装置在未来肉类新鲜度无损检测当中有着良好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴霆	仲恺农业工程学院信息科学与技术学院	12	21	3.0	4.0
2	钟南	华南农业大学工程学院	26	148	5.0	12.0
3	李易蓬	华南农业大学工程学院	1	0	0.0	0.0
4	李炫宗	华南农业大学工程学院	1	0	0.0	0.0
5	郭成贤	华南农业大学工程学院	1	0	0.0	0.0