中国古代蔬菜品种及其现代的开发利用

• 作者: 侯倩 崔路兵 张天柱 张立亚 张雪松 文莲莲 梁芳 郝天民
• 来源期刊: 蔬菜
• 关键词: 齐民要术 本草纲目 开发利用 种质资源 山野菜 药蔬同源
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 36-40
• 页数: 5页
• 字数: 4993字
• 语种: 中文

摘要

为了解中国蔬菜的发展历史、为中国蔬菜丝绸之路的开拓与发展提供详实的历史资料,系统地介绍了中国古代各个历史时期的蔬菜品种;同时,提出充分保护和利用蔬菜种质资源,开发山野菜,创建蔬菜品牌振兴乡村经济,大力开发药食同源蔬菜及中草药等中国蔬菜品种的开发利用的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张天柱	中国农业大学水利与土木工程学院	133	388	9.0	16.0
2	郝天民		12	20	2.0	4.0
3	张雪松		12	8	2.0	2.0
4	张立亚		5	4	1.0	2.0
5	文莲莲		6	2	1.0	1.0
6	崔路兵		3	0	0.0	0.0
7	侯倩		9	2	1.0	1.0
8	梁芳		5	2	1.0	1.0