冰糖宝石

• 来源期刊: 天天爱科学
• 学科: 工学
• 关键词: 冰糖 宝石 白糖 糖溶液 过饱和 晾干 糖浆 锅
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: TS246.51

摘要

1将小棒的一段先浸在水里,再插入白糖杯里。让小棒覆盖上大约5-7.5厘米长的白糖颗粒,然后放置晾干。棒上的白糖就是生长出"冰糖宝石"的"种子"。(图1)2将2杯水和5杯糖放入锅里煮,直到白糖尽可能地溶解在水中,变成糖浆,冷却后就获得了过饱和糖溶液。