低能等离子诱变选育杆菌肽高产菌株及发酵条件优化研究

• 作者: 任世英 余宇 张金峰 文玥 李相前 柴小涛 罗楚平
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 低能等离子注入育种 地衣芽孢杆菌 杆菌肽 发酵条件优化 培养基优化
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 36-45
• 页数: 10页
• 分类号: TS205.5
• 字数: 7561字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.03.007

摘要

以杆菌肽产生菌地衣芽孢杆菌为出发菌株,使用低能等离子注入诱变技术选育杆菌肽高产菌株并优化发酵条件.在诱变时间15s时,菌株致死率80％,正突变率达到38％.经过多轮育种,最终获得一株高产突变菌株C15,摇瓶产量达到638.47 U/mL,比出发菌株提高了38.89％.通过单因素和正交实验优化培养基组成和发酵工艺条件,确定了最优条件,即碳源为40.0 g/L玉米淀粉、氮源为80.0 g/L豆饼粉、温度37℃、初始pH 7.0、转速280 r/min,优化条件下摇瓶产量达到880.87 U/mL.在50 L发酵罐中进行验证,突变菌株最终累积杆菌肽产量达到927.36 U/mL.低能等离子注入诱变技术作为一种新兴的高效微生物育种手段,在菌种改良领域具有广阔的应用前景.