波尔多葡萄酒的特点

• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 红葡萄酒 波尔多 白葡萄酒 赤霞珠 品丽珠 白玉霓 酿造 酒庄
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.6

摘要

丰富的葡萄品种波尔多使用多种不同的葡萄酿造葡萄酒。酿造红葡萄酒时,波尔多的酒庄可以使用①赤霞珠、②美乐、③品丽珠、④小维铎和⑤马贝克等葡萄。至于白葡萄酒,虽然大多数酒庄主要采用长相思和赛美蓉,我们仍然会在某些年份的白葡萄酒中发现鸽笼白(Colombard)、白美乐(Merlot Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)以及白玉霓(Ugni Blanc)的身影。