生物质表面活性剂研究进展

• 作者: 孙哲 陈明月 陈渭
• 来源期刊: 化学通报（印刷版）
• 关键词: 生物质 表面活性剂 糖苷 氨基酸 磷脂
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 进展评述
• 页码范围: 725-730
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

生物质表面活性剂因其原料来源广泛、可再生、无污染等优点,已成为替代石油基表面活性剂的最优选择.目前,生物质类表面活性剂主要以天然脂类、糖类、蛋白质和生物质酚类等物质为原料制备而成,因其特殊的“两亲性”结构,使其具有良好的分散、乳化、增稠、絮凝以及独特的生理等性能,在食品、医疗、日用化学品等行业有较大的应用优势.本文以表面活性剂的发展方向为出发点,综述了以生物质为基础制备表面活性剂的研究进展,展望了生物质表面活性剂的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈渭	青海师范大学化学化工学院	6	7	2.0	2.0
2	陈明月	青海师范大学化学化工学院	2	2	1.0	1.0
3	孙哲		1	0	0.0	0.0