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摘要:
坐落于北京三里屯核心区域通盈中心6层的神楽町,总面积1600平米,搭载四种不同业态的传统日料店以及日式酒吧、日式商店等多种元素汇集成为首家日本文化商业街区。神楽町内有6个店铺:八潮,日式传统会席料理;粋蟹,日式蟹料理综合店;牛王座,日式铁板、烤肉店;一鸟一会,日式串烧店;大树商店,日式商店;芭蕉,日式酒吧。每个店铺都有鲜明的特点。八潮:寓意客人从四面八方而来,在此相聚,在此结缘。
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 一个神楽町 搭载日料四种不同业态
来源期刊 餐饮世界 学科 经济
关键词 总厨师长 餐厅定位
年,卷(期) 2019,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 52-52
页数 1页 分类号 F719.3
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
总厨师长
餐厅定位
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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