电感耦合等离子体发射光谱法测定蜂蜜中7种矿物元素的含量

• 作者: 张晓蕾 杨晓华 陈晓霞
• 来源期刊: 河北工业科技
• 学科: 化学
• 关键词: 光谱分析 电感耦合等离子体发射光谱 蜂蜜 矿物元素 前处理
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 253-257
• 页数: 5页
• 分类号: O657.31
• 字数: 3650字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7535/hbgykj.2019yx04005

摘要

为了快速直接测定蜂蜜中多种矿物元素的含量,采用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)法建立了同时测定蜂蜜中钙、钾、镁、钠、锌、铁、铜7种矿物元素含量的方法,考察了方法的标准曲线线性关系、检出限、精密度和准确度,讨论了前处理方法、不同产地以及蜜源植物种类对各元素含量的影响.结果表明:线性相关系数达到0.9999以上,方法检出限为0.003～0.030 mg/L,相对标准偏差低于2％,回收率为88.66％～105.31％;不同产地的洋槐蜜中,河北洋槐蜜的钙、钾含量明显高于其他地区,广西洋槐蜜的钠、铁含量最高;不同蜜源植物的蜂蜜中,河北枣花蜜的铁含量最高,野生蜜中各种矿物元素都较为丰富.电感耦合等离子体发射光谱法可以快速、同时测定蜂蜜中多种矿物元素含量,方法简便易行,结果准确可靠,可为蜂蜜品质鉴定以及人们对蜂蜜的合理选择提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓华	河北科技大学河北省分析测试研究中心	30	161	7.0	10.0
2	陈晓霞	河北科技大学河北省分析测试研究中心	14	40	3.0	5.0
3	张晓蕾	河北科技大学河北省分析测试研究中心	4	15	2.0	3.0