抢攻轻型商务餐 COMBAL盉 绽放“泰”滋味

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 青木瓜 脆皮鸡 COMBAL
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 页码范围: 53-53
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

前不久有行业言论指出:'随着90后、00后成为主要消费群体,场景体验、餐饮服务等个性化需求逐渐取代简单粗暴的大众消费,因此没有一定品质的餐厅难以留住这类消费群体。而要满足这样的需求,只有客单价有所提升,餐饮店才能保证在有利润空间的前提下对餐厅做出改变,就这样,新的蓝海诞生了——人均消费100—200元的轻型商务餐厅。