日粮添加玉米粉与油脂对奶牛乳品质及瘤胃细菌菌群变化的影响

• 作者: 付子琳 吉武龙 张力莉 徐晓锋 李娜 郭成
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 奶牛 乳脂降低 16S rDNA 高通量测序技术 瘤胃细菌
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 939-946
• 页数: 8页
• 分类号: S823
• 字数: 5495字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2019.08.011

摘要

[目的]阐释日粮添加玉米粉与油脂诱导奶牛低乳脂情况下,奶牛瘤胃细菌菌群的变化情况.[方法]采用自身对照试验设计,选取4头体况相近、健康的泌乳期中国荷斯坦奶牛.试验开始前先以基础日粮预饲并以自身作对照.试验期奶牛日粮中添加玉米粉1.5 kg·头-1·d-1,添加胡麻油150 mL·头-1·d-1.预饲期为7d,试验期为15 d,分析奶牛乳脂率及瘤胃细菌菌群变化情况.[结果]在饲料淀粉营养水平达到27％左右水平上额外添加胡麻油150mL·头-1·d-1,连续添加15 d使奶牛的乳脂率极显著降低(P＜0.01),乳糖显著升高(P＜0.05),成功诱导奶牛乳脂降低.瘤胃细菌研究表明,在门水平上共检测到29个菌门,与对照组相比,玉米粉和油脂诱导乳脂降低后奶牛瘤胃导软壁菌门丰度显著降低(P＜0.05),放线菌门与浮霉菌门丰度极显著增加(P＜0.01);螺旋菌门丰度显著增加(P＜0.05).在属水平上检测到389个菌属,其中110个菌属有显著差异(P＜0.05).与对照组相比,试验组奶牛瘤胃乳酸菌杆菌属丰度极显著增加(P＜0.01),肠球菌属丰度极显著降低(P＜0.01),克里斯滕森菌属显著降低(P＜0.05),普雷沃菌属丰度显著增加(P＜0.05),毛螺旋菌极显著降低(P＜0.01),未注释毛螺旋菌属丰度显著增加,丁酸弧菌属-2 (Butyrivibrio-2)丰度显著降低(P＜0.05),瘤胃球菌属-1丰度显著提高.[结论]日粮添加玉米粉与油脂诱导奶牛乳脂降低,瘤胃细菌菌群多样性未产生显著影响,但菌群结构及丰度发生了较大改变,产酸菌属与淀粉利用菌属增加显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李娜	宁夏大学农学院	38	143	7.0	11.0
2	徐晓锋	宁夏大学农学院	63	172	8.0	11.0
3	张力莉	宁夏大学农学院	43	132	7.0	10.0
4	吉武龙	宁夏大学农学院	4	1	1.0	1.0
5	郭成	宁夏大学农学院	5	3	1.0	1.0
6	付子琳	宁夏大学农学院	3	10	1.0	3.0