畜产品产地溯源技术研究进展

• 作者: 马丽娜 马青
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 工学
• 关键词: 畜产品 产地溯源 稳定同位素指纹 矿物元素指纹 解决对策
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2800字
• 语种: 中文

摘要

稳定同位素指纹、矿物元素指纹可实现畜产品有效的产地鉴别.阐述了稳定同位素指纹、矿物元素指纹在畜产品产地溯源研究中的基本原理及应用,并针对目前畜产品产地溯源研究存在的主要问题,提出了解决对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马青	宁夏农林科学院动物科学研究所	62	106	6.0	8.0
2	马丽娜	宁夏农林科学院动物科学研究所	40	60	5.0	6.0