饲料脂肪含量对两种规格的军曹鱼生长、体组成和血清生化指标的影响

• 作者: 刘迎隆 张彦娇 徐玮 王震 艾庆辉 麦康森
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 特定生长率 饲料效率 体组成 血清生化指标 脂肪需求 军曹鱼
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 233-242
• 页数: 10页
• 分类号: S965.3
• 字数: 5855字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7541/2019.029

摘要

实验旨在确定2种规格军曹鱼的脂肪需求, 同时探索不同含量的脂肪对2种规格军曹鱼体组成及血清生化指标的影响.以鱼粉、酪蛋白和豆粕为蛋白源, 鱼油为脂肪源, 通过添加不同配比的鱼油配制6种脂肪水平 [5.27％、8.22％、10.81％、14.26％、17.32％和20.94％ (占干重)]的等氮实验饲料.挑选(38.24±0.30) g (25尾/箱, 40 g规格)和(529.17±5.67) g (10尾/箱, 500 g规格)2种规格的军曹鱼, 置于浮式网箱(1.3 m×1.3 m×2.5 m)中每日饱食投喂2次, 分别进行10周和8周的摄食生长实验.结果表明:随着饲料脂肪含量的增加, 2种规格军曹鱼特定生长率(SGR)和饲料效率(FER)均先上升再下降, 而脏体比(VSI)与肥满度(CF)均显著升高(P<0.05).另外,随着饲料脂肪水平的增加, 40 g规格的军曹鱼肝体比(HSI)、鱼体、肝脏和肌肉脂肪含量均显著升高, 鱼体水分和蛋白含量显著下降(P<0.05), 而500 g规格的军曹鱼各处理之间未发现显著差异(P>0.05).随着饲料脂肪水平的增加, 40 g规格的军曹鱼, 血清总甘油三酯(TG)、血清总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDLC) 、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)及血糖(Glu)含量显著增加(P<0.05), 而500 g规格的军曹鱼, 除血清TG在各处理之间呈现出显著差异外(P<0.05), 其余指标在各处理之间均未发现显著差异(P>0.05).综上所述, 以 SGR和FER为评价指标, 40 g左右规格的军曹鱼脂肪需求量为13.97％-14.16％, 500 g左右规格的军曹鱼脂肪需求量为13.18％-13.47％.