霍山石斛糖蛋白的提取方法优选及抗氧化活性分析

• 作者: 崔绍进 朱富成 邓辉 陈乃东 陈乃富 韩邦兴
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 霍山石斛 糖蛋白 提取方法 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 技术方法
• 页码范围: 107-111
• 页数: 5页
• 分类号: Q513+.2|R285
• 字数: 4013字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2019.02.107

摘要

以道地药材——霍山石斛鲜茎为试验材料,分别按提取蛋白的盐溶液浸法和提取多糖的水提醇沉法,在4℃条件下提取糖蛋白,考察比对其提取效果,以及不同糖蛋白组分的抗氧化活性.由两种方法获得的提取液分别经硫酸铵分级沉淀和乙醇分级沉淀,获得6组糖蛋白提取液,经SDS-PAGE电泳,蛋白染色和糖染色确定提取效果.结果表明:盐溶液浸提法获得的糖蛋白谱带在浓度、数量和分子量范围上都显著高于水提醇沉法.体外抗氧化试验表明,谱带多态性较高的糖蛋白提取液具有较高的清除超氧阴离子自由基和羟基自由基的能力.实验进一步通过单因素和正交试验确定了盐溶液浸提霍山石斛糖蛋白的最佳条件:NaCl溶液浓度0.3 mol/L、液料比16:1、提取时间12 h.在此条件下,粗糖蛋白得率(12.56±0.35)％.