柑橘果实响应高温、强光胁迫的活性氧代谢研究

• 作者: 万继锋 张汉周 曾辉 李娟 杨为海 陈杰忠
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 柑橘果实 高温胁迫强光胁迫 活性氧代谢
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 920-924
• 页数: 5页
• 分类号: S666
• 字数: 3463字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2019.08.008

摘要

[目的]研究柑橘果实响应高温、强光胁迫的活性氧代谢,为预防柑橘果实发生日灼以及果品优质生产提供依据.[方法]在环境调控生长室中模拟高温、强光诱导柑橘果实发生灼伤,并从果实灼伤病程的不同阶段入手,分析了果实灼伤病程中果皮活性氧代谢的变化规律.[结果]高温、强光胁迫使果皮中O2-大量积累,LOX活性增强,脂质过氧化产物MDA含量显著上升.灼伤初期果皮呈现深黄色小斑点,SOD、POD和PPO活性均显著上升;随着灼伤病情的加剧,果皮变褐,POD活性仍增强,SOD活性显著下降且显著低于正常果,而PPO活性显著下降,但仍显著高于正常果;AsA和GSH含量在整个灼伤病程中均逐步下降.[结论]在高温、强光胁迫初期果皮呈现深黄色小斑点,柑橘果实果皮组织维持较高的活性氧清除能力,减缓了高温、强光对细胞膜的损伤.果皮呈现深黄色小斑点是预防柑橘果实果皮褐变的重要时间节点.