山西省粮食行业质量检验职业技能大赛浅谈

• 作者: 梁利军 毛亚丽 王丽娟 范彩霞
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 粮食行业 质量安全 技能大赛 呕吐毒素 检测方法
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 检测与分析仪器
• 页码范围: 81-86
• 页数: 6页
• 分类号: TS210.7
• 语种: 中文

摘要

从山西省粮食行业职业技能大赛现状入手,介绍职业技能大赛的赛题选择和对参赛人员的培训、选拔情况,重点时事关“放心粮油”和“中国好粮油”的一些粮食重要指标如呕吐毒素、玉米赤霉烯酮及粮食脂肪酸值的检测方法、仪器、操作技能、标准限量及结果准确性等进行了总结,并探讨了职业技能大赛对提高粮食行业质量检测水平在人员素质、仪器设备等各方面的促进作用.