氯化钙/硼砂改性真空闪蒸制冰实验研究

• 作者: 王章飞 甘伟 章学来 贾潇雅 郑钦月
• 来源期刊: 化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 真空制冰 氯化钙 硼砂 过冷度 含冰率 初始温度
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 能源化工
• 页码范围: 12-18
• 页数: 7页
• 分类号: TK02
• 字数: 4886字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9954.2019.03.003

摘要

为了研究可溶性盐氯化钙(CaCl2)/硼砂对真空闪蒸制取冰浆的影响,在蒸馏水中加入CaCl2作为添加剂,硼砂作为成核剂,通过引入固体吸附模块,进行了真空制冰实验.结果表明: 添加CaCl2可吸收部分闪蒸过程产生的水蒸气,并能缩短液相降温时间; 随着CaCl2浓度的升高,过冷度及含冰率逐渐降低,闪蒸率呈非线性变化; CaCl2的添加质量分数建议为1％,能降低水的过冷度达2.08℃,含冰率达24.10％,闪蒸率达17％; 硼砂的添加对降低CaCl2溶液在闪蒸制取冰浆系统中几乎没有作用,相较于纯水,随着硼砂浓度的增加,CaCl2-硼砂复合溶液对过冷度呈小幅降低趋势; 随着初始温度的降低,闪蒸过程中的过冷度逐渐降低,含冰率逐渐升高,较低的初始温度有利于冰浆的制备.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章学来	上海海事大学蓄冷技术研究所	167	936	15.0	21.0
2	郑钦月	上海海事大学蓄冷技术研究所	8	1	1.0	1.0
3	王章飞	上海海事大学蓄冷技术研究所	9	5	2.0	2.0
4	贾潇雅	上海海事大学蓄冷技术研究所	8	5	2.0	2.0
5	甘伟	上海海事大学蓄冷技术研究所	12	15	3.0	3.0