老茶如药

• 作者: 明前茶
• 来源期刊: 教师博览:文摘版
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 鉴定专家 敏感性 云南省 茶农 香气 口感
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.7

摘要

一位老友,这两年因为独特的身体敏感性,成为云南省赫赫有名的茶叶鉴定专家,特别擅长鉴定老树普洱。茶农交来的茶,从三四百元一斤,到上万一斤,都凭他闭目养神后品鉴时的一句话。而茶农都服气的原因,在于他能说出同一个产地的茶的细微区别。从香气的悠久与短促,到回味的甘醇与苦涩;从茶体的丰满与寡薄,到口感的饱满胶着还是丝滑轻浮,都可以说得一清二楚。