双创背景下焙烤食品加工技术 实践教学改革研究

• 作者: 吕银德 赵俊芳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 双创 焙烤食品加工技术 实践教学改革
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: G712
• 字数: 2483字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.09.016

摘要

我国的高职院校在实践课程的教学过程中积极开展创新、创业教学活动.在这样的背景下,本文提出了"一中心二对象三结合四模块五转变"的一体化实践教学模式,从而实现该专业学生综合素质以及能力的提升.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵俊芳		37	75	5.0	7.0
2	吕银德		32	64	5.0	6.0