黑木耳菌丝培养特性研究

• 作者: 唐丽娜 李秀梅 王庆武
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 黑木耳 碳氮源 温度 pH
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 字数: 2664字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2019.01.005

摘要

通过研究不同营养和环境条件对黑木耳菌丝生长速度、生长势、菌落形态培养特性的影响,明确了黑木耳菌丝生长的适宜碳源为玉米粉、葡萄糖,适宜氮源为酵母膏、牛肉膏;适宜碳氮配比为玉米粉1％,葡萄糖2％,酵母膏0.1％,牛肉膏0.4％;适宜配方为玉米粉1％,葡萄糖2％,酵母膏0.1％,牛肉膏0.4％,KH2PO40.1％,MgSO40.05％,琼脂2％;适宜培养温度为30～35℃,致死温度为55℃、10 min,适宜pH为6～7.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秀梅		13	45	3.0	6.0
2	王庆武		21	38	3.0	5.0
3	唐丽娜		11	32	3.0	5.0