灰树花液体培养特性及胞外酶活性研究

• 作者: 华军 张文斌 李文德 王治江
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 灰树花 碳源 氮源 矿质元素 初始 pH胞外酶
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 字数: 3032字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2019.01.004

摘要

采用完全随机设计对灰树花液体培养特性进行了研究,并测定了其胞外酶活性.结果表明:灰树花液体培养发酵最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为硝酸铵,磷酸二氢钾为其最佳矿质元素,最适初始pH 2～4.灰树花在PDA液体培养基中发酵培养时,淀粉酶、羧甲基纤维素酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶均有活性且活性变化较大.在整个发酵培养过程中,邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶活性较低;羧甲基纤维素酶活性最高,且前期与后期酶活性较中期高;淀粉酶活性随培养时间波动上升.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王治江	河西学院农业与生物技术学院	72	467	12.0	18.0
2	张文斌		36	98	5.0	8.0
3	李文德		22	55	4.0	6.0
4	华军		18	17	2.0	2.0