十味益脾颗粒矫味的模糊数学综合评价

• 作者: 刘峰 张建 彭修娟 王晓梅 许刚 陈英 陈衍斌
• 来源期刊: 世界中医药
• 学科: 医学
• 关键词: 十味益脾颗粒 配方 矫味剂 感官评价 模糊数学 综合评价 阿司帕坦 甜橙香精
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 中药研究
• 页码范围: 64-66,72
• 页数: 4页
• 分类号: R289.5
• 字数: 2756字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-7202.2019.01.013

摘要

目的:优选十味益脾颗粒最佳口味配方.方法:采用添加甜味剂和香精法优化十味益脾颗粒口味,运用模糊数学法综合评价不同矫味配方效果,确定最佳配方.结果:阿司帕坦和甜橙香精配合应用对十味益脾颗粒的矫味效果最好,矫味配方为每千克十味益脾颗粒中含阿司帕坦10.0 g和甜橙香精5.0 g.结论:模糊数学综合评价可用于十味益脾颗粒矫味配方筛选.本实验得到的矫味配方可为该制剂的工业化生产提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓梅		5	8	1.0	2.0
3	刘峰		55	246	9.0	12.0
7	陈衍斌		24	91	5.0	9.0
8	彭修娟		47	111	5.0	9.0
9	张建		5	16	3.0	3.0
10	陈英		3	2	1.0	1.0
13	许刚		8	9	1.0	3.0