羊粪-菇渣蚓粪与化肥配施对油麦菜产量及品质的影响

• 作者: 刘文娥 刘鸣达 张婧婷 王秋凝 王耀晶 魏佳伦
• 来源期刊: 生态学杂志
• 关键词: 蚓粪 油麦菜 氨基酸 硝酸盐 品质
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 页码范围: 1760-1766
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13292/j.1000-4890.201908.001

摘要

开展蚓粪与化肥配施对蔬菜产量与品质影响的研究,对于合理施肥促进蔬菜清洁生产具有指导意义.本研究采取盆栽试验,调查了以羊粪和菇渣为原料生产的蚓粪与化肥配施对油麦菜产量、硝酸盐含量、氨基酸含量与组成等的影响.结果 表明,与单施化肥相比,适量蚓粪配施化肥可在一定程度上提高油麦菜产量,使油麦菜含水量降低1.02％～2.46％,硝酸盐含量降低20.78％～ 30.30％,显著提高了油麦菜氨基酸总量、必需氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和药效氨基酸含量.综合来看,等氮量条件下,蚓粪氮占比30％～50％时效果最佳.因此,以适量蚓粪配施化肥提高油麦菜产量,改善油麦菜品质是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘鸣达	沈阳农业大学土地与环境学院	85	1428	20.0	33.0
2	刘文娥	沈阳农业大学分析测试中心	13	128	7.0	11.0
3	王耀晶	沈阳农业大学土地与环境学院	33	372	10.0	18.0
7	张婧婷	沈阳农业大学土地与环境学院	2	2	1.0	1.0
8	王秋凝	沈阳农业大学土地与环境学院	1	2	1.0	1.0
9	魏佳伦	沈阳农业大学土地与环境学院	1	2	1.0	1.0