头基含羟基的季铵盐双子表面活性剂的合成与性能

• 作者: 周雅文 孙亚 徐宝财 潘华 韩富
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 双子表面活性剂 多羟基 表面活性 乳化性 泡沫性
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 135-140,149
• 页数: 7页
• 分类号: TQ423
• 字数: 3389字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2019.03.001

摘要

以溴代烷、二乙醇胺和1,4-二溴丁烷为原料,通过两步反应合成了一类头基含羟基的季铵盐双子表面活性剂亚丁基-1,4-双(烷基二羟乙基溴化铵)(m-4-m(OH),m=8,10,12,14),通过核磁共振氢谱(1H NMR)和质谱(MS)对中间体和目标产物的结构进行表征.通过表面张力仪和电导率仪测定m-4-m(OH)在水溶液中的平衡表面张力(γcmc)和临界胶束浓度(cmc),并测定了其水溶液的乳化性能和泡沫性能.结果 表明,烷基链越长,表面活性剂越容易自发形成胶束,14-4-14(OH)的cmc最低,可达0.48 mmol/L,γcmc为33.6 mN/m;头基中引入羟基可有效降低表面活性剂的cmc和γcmc;随着烷基链的增长,乳化性能越好;起泡性随着烷基链的增长呈先升后降的趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐宝财	北京工商大学食品学院	122	976	17.0	23.0
2	周雅文	北京工商大学食品学院	45	428	13.0	19.0
3	韩富	北京工商大学食品学院	27	240	9.0	15.0
4	潘华		2	16	1.0	2.0
5	孙亚	北京工商大学食品学院	1	0	0.0	0.0