鸽源乳酸菌的分离鉴定及生物特性研究

• 作者: 冯敏仪 张小艳 李子杰 李晓宜
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 鸽肠 唾液乳杆菌 分离鉴定 生物特性
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.03.014

摘要

试验从鸽子小肠分离到3株优势乳酸菌,经16S rRNA和理化鉴定,Z1和Z2同为唾液乳杆菌,F6为粪肠球菌.其中Z1和Z2在培养24 h时活菌数最高,抑菌效果最好,对部分抗生素不敏感,在pH值3左右生长较好,耐酸性强,安全无毒性,但耐胆盐能力一般.作为可食用菌种,唾液乳杆菌在肉鸽养殖中应用较少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张小艳		9	12	2.0	3.0
2	冯敏仪		1	0	0.0	0.0
3	李子杰		1	0	0.0	0.0
4	李晓宜		1	0	0.0	0.0