泡菜直投菌对抗生素诱导的小鼠肠道菌群紊乱的改善效果研究

• 作者: 张其圣 彭天宇 李鸣 程如越 袁文硕 郭佳汶 陈书巧 陈功
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 泡菜直投菌 肠道菌群 改善效果 二代测序
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 29-34
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 4050字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2019.03-006

摘要

目的探究泡菜直投菌对抗生素诱导的小鼠肠道菌群紊乱的改善效果.方法选取36只Balb/c雄性小鼠,随机分为实验组、模型组与空白组(n=12).实验组小鼠灌胃头孢曲松(40 mg/d/只)+泡菜直投菌(109 CFU/d/只);模型组小鼠灌胃头孢曲松(40 mg/d/只);空白组使用等量生理盐水灌胃.连续灌胃7 d后停止干预,继续喂养21 d.喂养过程中每3 d测量体重,每7d收集粪便,提取DNA,采用qPCR和二代测序法分析小鼠粪便细菌浓度及粪便菌落构成.28 d实验结束后,处死小鼠收集相关样品,称量脏器质量,计算脏器系数.结果抗生素干预后3 d开始,实验组和模型组小鼠体重显著低于空白组(P<0.05);停止干预后,实验组和模型组小鼠体重分别第15 d和第21 d与空白组无差异,第28d实验组小鼠肝脏系数高于模型组(P<0.01).在抗生素诱导期间,实验组、模型组小鼠的粪便细菌总浓度下降,丰富度与多样性均与空白组有明显差异(P<0.01);粪便菌落构成中以厚壁菌门占明显优势,而空白组则以厚壁菌门和拟杆菌门两种菌群占优势.经21 d自然恢复后,实验组与模型组小鼠粪便细菌浓度,菌落丰富度与多样性逐渐恢复至正常水平,实验组小鼠肠道菌群丰富度低于模型组和空白组(P<0.01),但其多样性指数更接近于空白组;粪便菌落组成中均以厚壁菌门占优势,拟杆菌门次之,且实验组的菌落构成优于模型组.结论抗生素的使用会造成小鼠肠道菌群紊乱,在抗生素投用期间联合使用泡菜直投菌有助于促进肠道菌群紊乱的恢复,并在一定程度上促进机体损伤的修复.