三种锰源对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力和肠道形态的影响

• 作者: 刘泓宇 姚亚军 姚红梅 杨奇慧 殷彬 章双 董晓慧 谭北平 迟淑艳
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 锰源 珍珠龙胆石斑鱼 生长性能 抗氧化能力 血清生化指标 肠道
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 484-492
• 页数: 9页
• 分类号: S963
• 字数: 5446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2019.18161

摘要

为研究硫酸锰(MnSO4·H2O)、甘氨酸锰[MnC4H8O4N2]和羟基蛋氨酸锰(MnC5H11NO6S2)对珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×E.lanceolatu♂)生长性能、抗氧化能力、血清生化指标以及肠道形态的影响.实验选取体重为(11.00±0.12) g 的珍珠龙胆石斑鱼幼鱼 270 尾, 随机分为 3 组(每组 3 个重复, 每个重复 30 尾), 分别添加MnSO4·H2O、MnC4H8O4N2和 MnC5H11NO6S2(分别记作 MnSO4、Mn-Gly 和 Mn-MHA), 使饲料中 Mn 元素水平分别为37.74 mg/kg、40.66 mg/kg和38.15 mg/kg, 投喂等氮等脂的试验饲料, 饲养8周.结果表明, Mn-Gly和Mn-MHA组的增重率(WGR)均显著高于MnSO4组(P＜0.05), Mn-MHA组饲料系数(FCR)显著低于MnSO4组(P＜0.05), 存活率(SR)和特定生长率(SGR)方面, 各组之间无显著性差异(P＞0.05).肝脏丙二醛(MDA)含量方面, Mn-Gly和Mn-MHA组均显著低于 MnSO4 组(P＜0.05), Mn-MHA 组锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)活力显著高于 MnSO4 和 Mn-Gly 组(P＜0.05), Mn-Gly和Mn-MHA组铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活力均显著低于MnSO4组(P＜0.05).Mn-Gly和Mn-MHA组血清葡萄糖(GLU)含量显著高于MnSO4组(P＜0.05), 总胆固醇(CHOL)方面, MnSO4组和Mn-Gly组均显著高于 Mn-MHA 组(P＜0.05).与 MnSO4组相比, Mn-MHA组显著提高了前肠和中肠皱襞高度(P＜0.05), 增大了后肠肌层厚度(P＜0.05); Mn-Gly 组中肠皱襞宽显著高于 MnSO4 组(P＜0.05), 后肠皱襞高度显著高于 MnSO4 和Mn-MHA组(P＜0.05).由此可见, 与MnSO4相比, Mn-Gly和Mn-MHA能够显著提高珍珠龙胆石斑鱼幼鱼的生长性能, 增强肝脏的抗氧化能力, 调节相关代谢反应, 保护肝脏, 促进前、中、后肠的发育.