“糖友”该怎样选主食

• 作者: 改平
• 来源期刊: 中国生殖健康
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食指南 碳水化合物 杂豆 摄入量 糖友 全谷物 主食 营养素
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: R587.1

摘要

主食指的是谷物、杂豆和薯类。例如:米饭、馒头、面条、粉丝、粉条、红豆、绿豆、红薯、土豆、淀粉等。主要提供碳水化合物,是能量的主要来源。除以上传统主食外,饼干、蛋糕等由米、面、淀粉等制作的小点心也会提供大量碳水化合物。中国居民平衡膳食指南推荐成年人每天谷薯类摄入量需达到250~400克,其中全谷物和杂豆摄入量50~150克。"糖友"不吃或少吃主食,可以吗?碳水化合物是为人体提供能量的三种营养素(碳水化合物、蛋白质和脂肪)中最经济的。