头季稻与再生稻稻米品质比较试验

• 作者: 邱洁
• 来源期刊: 福建稻麦科技
• 学科: 农学
• 关键词: 头季稻 再生稻 稻米品质 比较试验
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 米质性状
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: S511.033
• 字数: 1675字
• 语种: 中文

摘要

对南平市建阳区9个水稻主栽品种头季稻与再生稻的稻米碾磨品质、稻米外观品质、蒸煮食用品质进行系统分析.结果表明:再生稻的糙米率、精米率、整精米率均高于头季稻;再生稻的垩白粒率、垩白度均低于头季稻;头季稻与再生稻的碱消值、直链淀粉含量存在一定差异;总体表现出再生稻的稻米品质优于头季稻.