食源色氨酸添加量对不同密度下刺参生长和代谢酶活性的影响

• 作者: 张恩栋 王芳 田相利 董双林 高勤峰
• 来源期刊: 渔业现代化
• 学科: 农学
• 关键词: 刺参 密度胁迫 色氨酸 生长 代谢酶
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 水产养殖工程
• 页码范围: 35-40
• 页数: 6页
• 分类号: S913
• 字数: 2928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9580.2019.01.006

摘要

为研究食源色氨酸添加量对不同密度下刺参生长和代谢酶活性的影响,在水温(17±0.5)℃下将初始体质量(湿重)为(3.5±0.1)g的刺参(Apostichopus japonicus Selenka)饲养在40 L(53 cm×28 cm×34 cm)的玻璃水族箱中,密度分别为4(L组)、8(ML组)、16(MH组)和32(H组)头/40 L,分别投喂添加0％、1％、3％和5％色氨酸的饲料,饲养75 d,每个处理组设4个重复.试验测定了刺参体质量变化和代谢酶活性,结果显示:随着养殖密度增加,刺参生物量增加,刺参增重率下降.最大生物量为196.1 g(3％色氨酸,H组),最低增重率为35.9％(5％色氨酸,H组);与对照组相比,饲料中添加3％色氨酸处理组刺参生长更快;在各养殖密度下,添加3％色氨酸处理组的谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(MDH)和苹果酸脱氢酶(LDH)酶活力低于其他处理组.高密度(H组)下,添加3％色氨酸处理组的ALT、AST、MDH和LDH活力分别为5.56 U/g prot、1.85 U/g prot、0.17 U/mg prot、64 U/g prot,低于对照组.研究表明,添加1％ ～3％食源色氨酸可以缓解高密度养殖对刺参的胁迫,提高刺参生长率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芳	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	105	1438	22.0	31.0
2	董双林	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	231	4201	36.0	49.0
3	田相利	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	77	1125	20.0	29.0
4	张恩栋	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	23	282	9.0	16.0
6	高勤峰	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	27	269	10.0	15.0