一滴香的成分及安全性分析

• 作者: 王成忠 窦勇博
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 关键词: 一滴香 成分 香味来源 安全性
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 49-52
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3624字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.09.013

摘要

舌尖上的安全涉及广大人民群众的切身利益,随着生活水平的提升,人们对食品安全问题的关注度也逐渐提高.本文介绍了一滴香的主要成分和香味来源等,并分析了它的安全性.一滴香实为咸味食品香精,是一种复合食品添加剂.在规定范围内使用符合生产标准的一滴香,对人体无害,如过量使用会给人体健康带来一定的危害.