“食品添加剂”教学体系研究

• 作者: 陈学宏 魏屹
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品添加剂 教学体系 教学内容 教学方法
• 年，卷（期）: ncpjgb_2019,（3）
• 页码范围: 111-112
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

结合教学经历对“食品添加剂”的教学体系进行了研究,发现传统教学体系下存在教学内容不够细化、教学方法和考核方式过于单一等问题,对此提出建议,以期可以改善课堂存在的问题,帮助学生积极主动地学习。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏屹	西南交通大学生命科学与工程学院	40	139	6.0	8.0
2	陈学宏	西南交通大学生命科学与工程学院	6	23	3.0	4.0