一株瘤胃源产纤维素酶菌株的培养条件优化

• 作者: 徐同 李茂琳 王红英 谭军 钱斯日古楞
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 瘤胃源微生物 纤维素酶 培养条件 正交试验
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 75-79
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.03.019

摘要

山羊瘤胃内容物菌群中分离得到的一株产纤维素酶菌株T15,采用3,5-二硝基水杨酸法(DNS法)进行优化.对菌株培养基成分碳源、氮源和金属离子进行优化时发现,6 g/L的葡萄糖为碳源和5 g/L的牛肉膏为氮源时,产生酶活力达到最高.培养基中添加0.03 mol/L的Ca2+,对菌株产生纤维素酶有促进作用.在最优发酵培养基成分为基础,对菌株T15的发酵培养温度、培养时间、培养pH条件和接种量等四因素、三水平进行正交试验,该菌株的产纤维素酶最优发酵条件:以9mL为接种量,培养基pH值7,培养温度35℃和培养时间40 h,其产生酶活力达到26.76 U/mL;其中培养时间、接种量、培养温度、和培养基酸碱条件对菌株发酵产纤维素酶影响依次增大.